Inhalt/Zusammensetzung
Pistazien sind sehr ölhaltig.
Herkunft (Anbau)
Italien, Spanien, USA, China, Kleinasien und Russland. Pistazien gedeihen auf vulkanischen Böden.
Verwendung
Für Süssspeisen, Gebäck, Glace (Eis), Fleischfüllungen und Pasteten.
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