Zutaten
- 200 g Reis (Langkornreis)
- 50 g Wildreis
- 20 g Butter
- Salz
Mise en Place
- Wildreis unter fliessend Wasser gut durchspülen.
Zubereitung
- In einen Topf ca. 5 dl Wasser geben und aufkochen.
- Wildreis dazu geben und ca. 15-20 Minuten kochen lassen.
- In einen Topf ca. 1 Liter Wasser geben und aufkochen.
- Salzen und den weissen Reis beigeben.
- Kurz bevor der Reis gar ist, den Wildreis dazu geben und kurz mitkochen.
- Den Reis abschütten, mit etwas Butter vermengen und mit Salz abschmecken.
Bemerkungen
Wildreis ist trotz seines Namens kein Reis sondern eine Schilfart.