Zutaten
- 160 g Maisgriess grob (Bramata)
- 4 dl Wasser
- 4 dl Milch
- 2 Bouillonwürfel
- 50 g Reibkäse
- 20 g Kochbutter (Butter)
Mise en Place
- Zutaten abwiegen.
Zubereitung
- Topf mit Wasser, Milch, Butter und Bouillon aufkochen.
- Maisgriess im Sturz beigeben und umrrühren.
- Zugedeckt einmal aufkochen. - Achtung Spritzgefahr!
- Auf kleinem Feuer ca. 1 Stunde kochen lassen.
- Immer wieder umrrühren.
- Am Schluss Reibkäse beigeben und servieren.
Bemerkungen
Der Käse kann je nach Gericht oder Geschmack weg gelassen werden. Zusätzlich kann man die fertige Polenta mit schaumiger Butter übergiessen.
Bildergalerie
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-01.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-02.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-03.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-04.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-05.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-06.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-07.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-08.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-09.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-10.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-11.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-12.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-13.jpg)
![](/Bilder/Rezepte/Maisgerichte/Polenta/Polenta-14.jpg)