Zutaten
- 500 g Weissmehl
- 250 g Kochbutter (Butter)
- 250 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pk. Vanillezucker
Mise en Place
- Zutaten abwiegen
- Butter (Zimmertemperatur) in Würfel teilen
Zubereitung
- Eier in Schüssel aufschlagen.
- Zucker und Vanillezucker dazugeben und mit Rührwerk schaumig rühren.
- Butterstücke dazugeben und weiter rühren.
- Mehl auf Tisch geben und Kranz formen.
- Masse in Mitte geben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Teig auf gemehlten Teller geben und mit Klarsichtfolie abdecken.
- Ca. 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
- Arbeitsfläche leicht mehlen (damit der Teig nicht kleben bleibt).
- Wallholz (Nudelholz) leicht mehlen, den Teig ca. 3-5 mm dick auswallen .
- Mit gemehlten Förmchen ausstechen. (Halloweenmotive wie Katze, Gespenst, Kürbis ect.)
- Backblech mit Backpapier belegen, Guetzli auf das Blech legen. Etwas Abstand zwischen den "Guetzlis" lassen, damit sie nicht zusammenbacken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten goldgelb backen.
- Nach dem Auskühlen mit farbiger Zuckerglasur (Puderzucker, Zitronensaft und Lebensmittelfarbe zu einer dickflüssigen Masse vermischen) bestreichen.
- Bevor die Glasur hart ist mit Zuckerdekoration schmücken.
Bemerkungen
Ein gelungenes Halloweengebäck.
Bildergalerie
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