Zutaten
- 300 g Haferflöckli
- 200 g Weissmehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 1 Pk. Backpulver
- 1 Pk. Vanillezucker
- 1 Ms Salz
Mise en Place
- Zutaten abwiegen.
Zubereitung
- In einem kleinen Topf auf dem Herd die Butter langsam (nicht zu heiss) zergehen lassen.
- Die flüssige Butter über die Haferflocken giessen und alles gut vermischen.
- Die Eier aufschlagen, zerquirllen und über die Haferflocken giessen.
- Milch, Zucker, Salz und Vanillezucker dazu geben und gut vermischen.
- Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Haferflockenmasse mengen.
- Mit einem Suppenlöffel Klösse abstechen und mit den nassen Händen zu Talern formen.
- Die Haferflockentaler auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. (Der Abstand zwischen den Guetzlis sollte ca. 1 cm betragen, da die Taler stark aufgehen!)
- Die Guetzli im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 - 25 Minuten backen.
Bemerkungen
Haferflockentaler sind bei Kindern sehr beliebt und lassen sich zudem länger gut aufbewahren. (Guetzlidose)
Bildergalerie
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