Qualitätsmerkmale und Aussehen
Auf kontrolliertem Schweizer Qualitätshonig steht der Hinweis "kontrolliert".
Lagerung und Konservierung
Honig ist gut verschlossen jahrelang haltbar.
Sorten und Herkunft (Anbau)
Je nach Blüten der Honiggewinnung wird unterschieden zwischen Blütenhonig und Tauhonig.
Spezielles
Honig ist ein uraltes Süssungsmittel, welches schon vor dem Zucker bekannt war.