Inhalt/Zusammensetzung
Tomatenfleisch (Tomaten ohne Schale)
Anbau und Herkunft
Italien, Spanien, Griechenland, Türkei und Bulgarien. Für Tomaten- püree werden meist Freilandtomaten verwendet.
Verwendung
Für Saucen und die Herstellung von Ketchup.
Spezielles
Um Tomatenpüree herzustellen werden die Tomaten passiert, eingedickt und um sie haltbar zu machen, pasteurisiert