Kochtipps Schritt für Schritt

Inhalt/Zusammensetzung

Schlafmohnsamen enthalten geringe Mengen an Opiaten.

Saison und Herkunft (Anbau)

Mohn blüht ab Mitte Mai, bevorzugt in gemässigten Gebieten, oft an Ackerrändern. Mohn darf teilweise in Mitteleuropa angebaut werden. Allerdings wird Mohn auch importiert, dieser enthält wesentlich mehr Morphin.

Geschmack und Verwendung

Zum Beispiel als Belag von Brötchen oder Apéro-Gebäck.

Spezielles

In Babynahrung sollte Mohn nicht verwendet werden. In der Schweiz erhalten Sie Mohn in Apotheken und Drogerien.