Lagerung und Konservierung
Wacholder sollte trocken gelagert werden.
Geschmack und Verwendung
Wacholder wird für Fischsud und Marinaden, Sauerkraut, Sauerbraten, Schweinebraten und für Wild- und Geflügelgerichte eingesetzt. Wacholderbeeren werden auch für die Herstellung von Gin verwendet. Wacholdertee ist gut für die Ver- dauung und hilft bei Sodbrennen