Lagerung und Konservierung
Schnittlauch kann kurze Zeit im Kühlschrank gelagert werden, oder als Topfpflanze auf der Fensterbank gezogen werden. Ausserdem kann man Schnittlauch trocknen oder einfrieren..
Inhalt/Zusammensetzung
Schnittlauch enthält viel Vitamin C.
Geschmack und Verwendung
Für Kräuterquark, Suppen, Saucen, Salate, Fischgerichte und Eier- speisen.
Spezielles
Schnittlauch verliert während der Blüte viel an Aroma und sollte deshalb vorher geerntet werden.