Qualitätsmerkmale und Aussehen
Kakaopulver zum Backen sollte ungesüsst sein.
Lagerung und Konservierung
Ist ohne spezielle Lagerung lange haltbar.
Inhalt/Zusammensetzung
Kakaopulver ist mehr oder weniger entölte Kakaomasse. Reines Backpulver enthält Antioxidantien und ist wesentlich gesünder als die meisten Kakaoprodukte, die vorallem viel Zucker enthalten.
Verwendung
Zum Backen und Kochen oder für Getränke.
Spezielles
Reines Kakaopulver lässt sich schwerer zu einem Getränk anrühren, weil es sich nicht in kalter Flüssigkeit auflöst..