Qualitätsmerkmale und Aussehen
Wienerli sind knackig und haben eine schöne Farbe.
Lagerung und Konservierung
Wienerli lagert man im Kühlschrank, konserviert werden sie durch Vakuumverpackung oder eingelegt im Glas (Deutschland).
Verwendung
Zu Linsen, zu Brot (Hotdog), fritiert oder gebraten (je nach Geschmack).
Spezielles
Wienerli sind dünne Brühwürstchen, ca. 50-70g schwer. Es ist nicht ganz klar, ob Wierli in Frankfurt erfunden wurden, oder ob sie eine öster- reichische Ableitung der Frankfurter Würstchen sind.