Beschreibung
Erkennen der Garstufen mit den Fingern von "a la minute" Fleischstücken.
Tipp
Wenn Sie mit dem Daumen entweder den Kleinen Finger, den Ringfinger, den Mittelfinger oder den Zeigefinger berühren, können Sie mit dem Zeigefinger der anderen Hand auf den Handballen der ersten Hand drücken und so die Garstufe eines Fleischstückes erkennen.
Kombinationen (de, fr, en)
- Daumen - Zeigefinger: stark blutig > bleu > rare
- Daumen - Mittelfinger: blutig > saignant > medium rare
- Daumen - Ringfinger: rosa > a point > medium
- Daumen - Kleiner Finger: durchgebraten > bien quit > well done