Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 2 dl Weisswein
- 200 g Zucker
Mise en Place
- Zutaten abwiegen.
- Rhabarber schälen (äusserste Fasern) und waschen.
Zubereitung
- Weisswein mit Zucker aufkochen (Sie können anstelle von Wein auch einfach Wasser nehmen).
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
- Rhabarberstücke in Weisswein geben.
- Aufkochen und vom Herd nehmen.
- Abkühlen lassen.
- Als Beilage zu verschiedenen Desserts servieren.
Bemerkungen
Als Beilage zu Gerichten oder als Einlage für Götterspeise.
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