Zutaten
- 5 dl Rahmsauce
- 20 g Krebsbutter
- Krebsschwänze
Mise en Place
- Rahmsauce zubereiten.
- Krebsbutter zubereiten.
- Krebsschwänze in einem Fischfond weich garen.
- Krebsschwänze in Scheiben schneiden.
Zubereitung
- Rahmsauce in einen Topf geben und aufkochen.
- Krebsbutter und Krebsschwänze beigeben und kurz ziehen lassen.
Bemerkungen
Eine Natua Sauce wird zu Krebsgerichten serviert.