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Karottenbrei
Gesunder Brei für unsere Kleinsten
Zubereitungszeit: 30 Minuten // Menge für 3-4 Portionen
Zutaten
- 300 g Karotten
- Wasser
Mise en Place
- Biokarotten kaufen oder noch besser Karotten aus dem eigenen Garten verwenden.
Zubereitung
- Karotten schälen und Enden abschneiden
- In kleine Stücke schneiden.
- In einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- Karottenstücke weich garen.
- In ein Sieb abschütten und sofort unter fliessend, kaltem Wasser abkühlen.
- Mit dem Mixer pürieren und in ein luftdichtes Gefäss geben und kühl lagern.
- Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur erwärmen lassen.
Bemerkungen
Karottenbrei ist gut für Babys und in jedemfall besser als gekaufte Breis, von denen man nie mit Sicherheit sagen kann was genau alles drin ist.
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