Spiralen

Quirlig und leckerAnzeigen:
Qualitätsmerkmale und Aussehen:Teigwaren sollten eine gleich-mässige, glatte Oberfläche haben mit einer leicht glasigen Struktur. Beim Brechen sollten sie knacken. Flache, rechteckige In eine Spiralenform gedreht.
Lagerung und Konservierung:
Werden die Teigwaren luftig, trocken und dunkel gelagert sind sie bis zu einem Jahr haltbar.
Inhalt/Zusammensetzung:
Hartweizendunst
Eier (je nach Sorte auch ohne Ei)
Wasser
Salz
Verwendung:
Spiralen sind eine beliebte Teigware, die gerne als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird.
Spezielles:
Teigwaren kocht man immer "al dente", damit man noch einen leichten Biss merkt.
Kommentare von unseren Gästen
(Fragen an die Seitenbetreiber bitte im Chuchichäschtli stellen. - Kommentare werden selten moderiert.)[ Seitenanfang ]





