Tomatenpüree
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Inhalt/Zusammensetzung: Tomatenfleisch (Tomaten ohne Schale)
Anbau und Herkunft:
Italien, Spanien, Griechenland, Türkei und Bulgarien. Für Tomaten- püree werden meist Freilandtomaten verwendet.
Verwendung:
Für Saucen und die Herstellung von Ketchup.
Spezielles:
Um Tomatenpüree herzustellen werden die Tomaten passiert, eingedickt und um sie haltbar zu machen, pasteurisiert
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