Inhalt/Zusammensetzung:
- Senfpulver
- Essig
- Wein oder Wasser
- Salz
- Zucker
- Aromastoffe
- Farbstoff (Kurkuma)

Sorten:
Deutscher Senf, englischer Senf, französicher Senf, italienischer Senf und österreichischer Senf..

Verwendung:
Für Marinaden, kalte und warme Saucen, Fleischgerichte, Salat- saucen und Eierspeisen.

Spezielles:
Marinaden mit Senf sollten nur kurz angewendet werden, da ansonsten das im Senf enthaltene Salz dem Fleisch zuviel Flüssigkeit entzieht.

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Saucen von A-Z:
Ketchup | Senf | Tomatenpüree | Worcestersauce