Qualitätsmerkmale und Aussehen:
Frischen Rosmarin lagert man im Kühlschrank. Rosmarin kann ge- trocknet und eingefroren werden.

Herkunft (Anbau):
Rosmarin wird gerne als Zier- oder Gewürzpflanze kultiviert. Verbreitet ist er im Mittelmeerraum, dort vorallem an der Küste.

Geschmack und Verwendung:
Für die mediterrane Küche, Fleisch- und Kartoffelgerichte, gemahlen für Suppen und Saucen. Es wird meistens ein ganzer Zweig mit- gekocht.

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Kräuter von A-Z:
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