Lagerung und Konservierung:
Frischen Majoran lagert man im Kühlschrank. Majoran kann ge- trocknet oder tiefgefroren werden.

Geschmack und Verwendung:
Für gehacktes Fleisch, Würste, Tomaten- und Pizgerichte, Kartoffel- und Hülsenfrüchtsuppen und verschiedene Braten (Schwein, Hammel, Gans). Majoran schmeckt sehr würzig. Getrockneter Majoran enthält Bätter, Stengel, Blüten und Knospen. Beim frischen Majoran verwendet man die Blätter.

Spezielles:
Kräuter sollten nicht gewaschen werden, da sie ansonsten schnell Aroma einbüssen.

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Kräuter von A-Z:
Basilikum | Dill | Estragon | Italienische Kräutermischung | Lorbeer | Majoran | Oregano | Petersilie | Pfefferminze | Provençale Kräutermischung | Rosmarin | Salbei | Schnittlauch | Senfkörner | Thymian | Wacholder