Qualitätsmerkmale und Aussehen:
Zitronen sollten eine schöne Farbe und eine unverletzte Haut haben. Wenn die Schale gebraucht wird müssen sie unbehandelt sein.

Inhalt/Zusammensetzung:
Die Zitrone ist reich an Vitamin C.

Saison und Herkunft (Anbau):
Zitronen sind das ganze Jahr erhältlich. Das Ursprungsgebiet ist Südasien. Heute wird die Zitrone in den Mittelmeerländern, Florida und Kalifornien angebaut.

Geschmack und Verwendung:
Vorallem wird der Saft verwendet zum Verfeinern von Saucen, die abgeriebene Schale wird oft bei Backwaren eingesezt. Die Zitrone eignet sich auch gut zum Dekorieren.

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Früchte von A-Z:
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