Brombeeren


Anzeigen:
Qualitätsmerkmale und Aussehen:
Brombeeren sollten eine schöne dunkle Farbe haben, ausserdem frei von Druckstellen oder anderen Verletzungen sein.

Lagerung und Konservierung:
Brombeeren sollten möglichst rasch verbraucht werden. Da sie sehr druckempfindlich sind, sollten sie nicht übereinander liegen, am besten lagert man sie in einer flachen Schale im Kühlschrank. Konserviert werden Brombeeren indem man sie einfriert oder ein- kocht.

Saison und Sorten:
Brombeeren haben Saison von Anfang August bis Ende September. Es gibt viele verschiedene Sorte, die sich in Grösse, Farbe und Geschmack unterscheiden.

Verwendung:
Für Frischkonsum, Süssspeisen, Sirup und Gelee.