Ananas

ein saftiger Genuss

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Qualitätsmerkmale und Aussehen:
Eine reife Ananas riecht deutlich nach Ananas. Sie sollte fest sein und keine Druckstellen haben.

Lagerung und Konservierung:
Am besten lagert man Ananas bei 15-20°, jedenfalls nicht im Kühl- schrank. Durch Erhitzung werden Ananas (als Ringe oder Stückchen) in Dosen konserviert.

Saison und Herkunft (Anbau):
Anfang September bis Ende März ist Ananas-Saison. Ananas wachsen in tropischen und suptropischen Länd- ern. In Europa in Gewächshäusern.

Verwendung:
Ananas wird in vielen Süssspeisen, Drinks, Salaten und Fleischgerichten verwendet. Auch als Dekoration wird sie benutzt.

Spezielles:
Ältere Früchte verlieren schnell an Geschmack.