Blätterteigpastetchen mit Poulet

• Geflügelsauce zubereiten.
• Pouletbrüste in Würfeli schneiden.
• Zwiebel schälen und fein schneiden.
• Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
• Von den Blätterteigpastetchen den Deckel herausschneiden.

1. In einem Topf Butter schmelzen lassen.
2. Zwiebeln dazu geben und andünsten.
3. Geflügelwürfeli und Champignons dazu geben und mitdünsten.
4. Mit Weisswein ablöschen und leicht einkochen lassen.
5. Geflügelsauce dazu geben und leicht kochen lassen.
6. Den Rahm und den Zitronensaft dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Füllung in die vorgewärmten Pastetchen füllen und mit dem Blätterteigdeckel zudecken.

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