Vorspeisen

Nicht am Schluss oder gar mittendrin, nein ganz am Anfang eines Menus steht die Vorspeise. Sie bildet den Auftakt einer Abfolge von Speisen die mit dem Dessert und zufriedenen Gästen oder auch nicht endet. Kalte und warme präsentieren sich in ihrer vollen Pracht.

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• Kalte Vorspeisen
• Gefüllte Eier
• Krevettencocktail
• Melone mit Rohschinken
• Warme Vorspeisen
• Blätterteigpastetchen mit Poulet
• Blinis
• Gefüllte Pfannkuchenkrapfen
• Käsesouffle

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