Teiggerichte

Spätzli

Beilage aus Mehl, Eier und Milch...
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Vorbereitung:
  • Mehl sieben
  • Zutaten abwiegen
Zubereitung:
  1. Eier in Schüssel aufschlagen.
  2. Salz, Muskatnuss, Milch und Wasser beigeben.
  3. Weissmehl beigeben.
  4. Teig gut verrühren bis er Blasen wirft.
  5. In Topf Wasser aufkochen, Teig durch Spätzlisieb ins kochende Wasser geben.
  6. Warten bis die Spätzli an der Oberfläche schwimmen.
  7. Für Käseknöpfli; in Gratinform abschöpfen und lageweise mit Reibkäse bestreuen.
  8. Mit Butterflocken belegen und im Ofen überbacken.
  9. Für Spätzli; mit Schaumkelle in Schüssel mit kaltem Wasser geben.
  10. Die abgekühlten Spätzli in Bratpfanne mit Butter goldgelb braten und würzen.
Bemerkungen:
Eine beliebte Beilage zu Wildgerichten aber auch vielem anderen.

Empfohlen von Kochtipps.ch - Lassen Sie sich inspirieren...

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Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:30 - 22:30 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

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Informationen rund um unseren Imbiss auf dem Blogg meiner Frau.

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