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Veloute Carmen

Cremesuppe mit Tomatenpüree und Reis

Zutaten

  • 8 dl Veloute Suppe
  • 25 g Tomatenpüree
  • 40 g Reis
  • 1 EL Erdnussöl

Mise en Place

  • Veloute vorbereiten.
  • Reis in wenig Salzwasser weich kochen und abkühlen.

Zubereitung

  1. In einem Topf wenig Öl erhitzen.
  2. Tomatenpüree dazu geben andünsten.
  3. Mit der Cremesuppe auffüllen und ca. 20 Minuten leicht kochen lassen.
  4. Als Einlage Reis servieren.

Bemerkungen

Würzige Suppe mit südländischem Flair.