Suppen

Kürbiscremesuppe

Ausgehöhlt mit einer Kerze oder eben so...
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Menge für 5-6 Personen
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Vorbereitung:
  • Karotten schälen und in Würfel schneiden
  • Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
  • Kürbis vierteln, entkernen, die Schale wegschneiden und in Würfel schneiden
Zubereitung:
  1. In Topf wenig Öl erhitzen, Karotten- und Zwiebelwürfel dazu geben und kurz andünsten.
  2. Kürbiswürfel dazu geben und mitdünsten.
  3. Mit wenig Mehl bestäuben und kurz anrösten (ohne Farbe).
  4. Mit Wasser auffüllen und Bouillon, Salz und Pfeffer dazu geben.
  5. Auf kleiner Flamme ca. 1 Stunde leicht kochen lassen.
  6. Mit dem Mixer fein pürieren.
  7. Halbrahm dazu geben und nochmals leicht kochen lassen.
  8. Abschmecken und servieren.
Bemerkungen:
Wenn Sie die Suppe noch feiner möchten können Sie sie nach dem pürieren durch ein Sieb abpassieren.

Empfohlen von Kochtipps.ch - Lassen Sie sich inspirieren...

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Zeitungsartikel
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Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:30 - 22:30 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

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Informationen rund um unseren Imbiss auf dem Blogg meiner Frau.

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91.3 % - 168 Stimmen
Die grossen Dinger die es in gelb, grün, rot und neuerdings orange gibt (nicht scharf).

8.7 % - 16 Stimmen
Die kleinen scharfen Dinger die es in rot und grün und allen Formen gibt.

Total Stimmen: 184
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