Consommé mit Backerbsen

Kraftbrühe mit Profiterol

Zutaten

1
1
l

Zubereitungszeit: 30 Minuten // Menge für 6 Personen

Vorbereitung

  • Backerbsen zubereiten.
  • Kraftbrühe vorbereiten.
  • Zubereitung

  • 1 Liter Kraftbrühe (Consommé) aufkochen.
  • Suppe in Suppentasse oder -teller anrichten und als Einlage Backerbsen (Profiterol) verwenden.
  • Eine Consommé (Kraftbrühe, geklärte Rinderbrühe) ist eine Bouillon die klarifiziert wurde. (Geklärt)

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