Bouillon mit Flädli
Pfannkuchen als Suppeneinlage... Zutaten:
200 g
3
1 dl
1 dl
1 EL
200 g
3
1 dl
1 dl
1 EL
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Bouillon vorbereiten
- Zutaten abwiegen
Zubereitung:
- Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen.
- Wasser und Milch dazu leeren.
- Würzen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Kräuter und 1 EL Öl beigeben.
- Mehl dazu geben und zu einem geschmeidigen Pfannkuchenteig verrühren.
- Teflonpfanne erhitzen, wenig Öl beigeben.
- Eine Suppenkelle Teig in die Pfanne geben und durch schwenken der Pfanne gleichmässig verteilen.
- Pfannkuchen wenden.
- Fertig backen und auskühlen lassen.
- In Streifen schneiden und in die Suppentasse mit der heissen Bouillon geben.
Bemerkungen:
Die Flädli können gut verpackt tiefgefroren werden, vor dem Gebrauch auftauen lassen.
Die Flädli können gut verpackt tiefgefroren werden, vor dem Gebrauch auftauen lassen.
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