Tiramisu

eine Köstlichkeit aus Bisquit, Kaffee und Mascarpone...

Mascarpone
Ei
Puderzucker
Kaffee
Cognac
Bisquit
Schoggipulver
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Vorbereitung:
  • Ei aufschlagen und Eigelb von Eiweiss trennen.
  • Bisquit zubereiten oder fertig kaufen.
  • Kaffee mit dem Cognac vermischen.
Zubereitung:
  1. Eigelb mit dem Puderzucker schaumig rühren.
  2. Mascarpone unter die Masse heben.
  3. Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
  4. In eine Form (Gratinform, Glasschale etc.) eine Lage Bisquit legen.
  5. Das Bisquit mit der Kaffee/Cognacmischung beträufeln bis alles schön eingenässt ist.
  6. Eine dünne Schicht Mascarponemasse darauf verstreichen.
  7. Vorgang 3 mal wiederholen bis je 3 Lagen Bisquit und Mascarpone gelegt sind.
  8. Die letzte Schicht Mascarpone mit Schockoladenpulver gleichmässig bestreuen.
  9. Kühl stellen und nach ca. 2-3 Stunden ist das Tiramisu servierbereit.
Bemerkungen:
Wenn Sie das Tiramisu für Kinder zubereiten möchten, können Sie einfach den Cognac weglassen und koffeeinfreien Kaffee verwenden.

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Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:30 - 22:30 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

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