Früchtebande

fruchtiges Dessert... Zutaten:
Blätterteig
Vanillecreme
Früchte
(Kiwi, Melone etc.)
Beeren (Erdbeeren,
Himbeeren etc.)
Fruchtgelee
Puderzucker
Schlagrahm
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Vorbereitung:
- Vanillecreme zubereiten und auskühlen lassen.
- Blätterteig zubereiten.
- Zutaten abwiegen.
- Früchte vorbereiten.
Zubereitung:
- Blätterteig auswallen (1-2 mm dick) und zu Banden zuschneiden (ca. 10cm breit und 40cm lang).
- Auf Backblech mit Backpapier legen.
- Rand mit Wasser bepinseln.
- 1cm breite Streifen zuschneiden und auf den Rand legen, leicht andrücken.
- In Mitte mit Gabel Löchlein stechen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und auskühlen lassen.
- In Topf wenig Wasser mit Fruchtgelee erhitzen.
- Vanillecreme auf die kalten Blätterteigbanden verteilen (dünne Schicht).
- Mit Früchten und Beeren belegen.
- Früchte und Beeren mit flüssigem Fruchtgelee bepinseln.
- Abkühlen lassen, mit Schlagrahm ausgarnieren.
Bemerkungen:
Ein fruchtiges Dessert.
Ein fruchtiges Dessert.
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