Apfelmus
ein Püree aus Äpfel... Zutaten:
10
1 dl
100-200 g
2-3 Ms
2 cl
10
1 dl
100-200 g
2-3 Ms
2 cl
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Vorbereitung:
- Äpfel schälen, in Viertel schneiden und entkernen
- Mit Zitronensaft vermischen Tipp
- Zutaten abwiegen
Zubereitung:
- Äpfel mit Weisswein, Zucker und Zimt in Topf geben.
- Aufkochen und zugedeckt ziehen lassen.
- Entweder pürieren oder mixen.
- Abkühlen lassen.
- Anrichten und nach belieben ausgarnieren.
Bemerkungen:
Sie müssen die Äpfel nicht unbedingt schälen, da sich die meisten Vitamine direkt unter der Schale befinden. Das Schälen der Äpfel bewirkt, dass das Apfelmus schön hell ist.
Sie müssen die Äpfel nicht unbedingt schälen, da sich die meisten Vitamine direkt unter der Schale befinden. Das Schälen der Äpfel bewirkt, dass das Apfelmus schön hell ist.
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