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Vorbereitung:

• Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
• Karotte schälen und in Würfel schneiden.
• Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
• Lauch waschen und schneiden.

Zubereitung:

1. In Pfanne Öl erhitzen.
2. Gemüse andünsten.
3. Tomatenpüree beigeben und mit andünsten.
4. Mit Wein ablöschen.
5. Pelati beigeben.
6. Salzen und mit Pfeffer würzen.
7. Oregano beigeben.
8. Ca. 3-4 Stunden leicht kochen lassen.
9. Sauce pürieren.

Bemerkungen:
Wird für unzählige Gerichte genutzt.

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