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Vorbereitung:

• Mayonnaise zubereiten
• Eier kochen, abkühlen und schälen (in Essigwasser, ca. 12 Minuten wenn das Wasser kocht)
• Zwiebel schälen

Zubereitung:

1. Essiggurken, Kapern, Petersilie, Zwiebel und Eier fein hacken.
2. In eine Schüssel Mayonnaise geben und mit den gehackten Essiggurken, Kapern, Petersilie, Zwiebel und Eier vermischen.
3. Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Bemerkungen:
Die Tartar Sauce ist eine Ableitung der Mayonnaise und wird z.B. zu fritierten Fischgerichten serviert.

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Bildergalerie

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