Rahmsauce

Basissauce...
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Vorbereitung:
  • Bechamel zubereiten.

Zubereitung:
  1. Bechamel in einen Topf geben und aufkochen.
  2. Rahm dazu geben und nochmals kurz aufkochen (Vorsicht - brennt schnell an).

Bemerkungen:
Eine Rahmsauce bildet die Grundlage für unterschiedliche Saucen.