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Rachel Sauce

Ableitung der Sauce Bérnaise

Zutaten

  • 5 dl Béarnaise Sauce
  • 1 EL Fleischglace
  • 1 EL Tomatenpüree

Mise en Place

  • Sauce Béarnaise zubereiten.
  • Fleischglace zubereiten.

Zubereitung

  1. Der fertig zubereiteten Sauce Béarnaise Tomatenpüree und die Fleischglace beigeben und gut verrrühren.

Bemerkungen

Die Sauce Rachel wird zu verschiedenen Gerichten serviert. Sie ist eine Ableitung der Sauce Béarnaise.