Rachel Sauce

Ableitung der Sauce Bérnaise...
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Vorbereitung:
  • Sauce Béarnaise zubereiten.
  • Fleischglace zubereiten.

Zubereitung:
  1. Der fertig zubereiteten Sauce Béarnaise Tomatenpüree und die Fleischglace beigeben und gut verrühren.

Bemerkungen:
Die Sauce Rachel wird zu verschiedenen Gerichten serviert. Sie ist eine Ableitung der Sauce Béarnaise.