Cocktailsauce
Eine Mayonnaise mit Ketchup... Menge für 5 dl Sauce
Zutaten:
1 Rz.
50 g
1 cl
1 Rz.
50 g
1 cl
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Vorbereitung:
- Mayonnaise zubereiten
Zubereitung:
- Mayonnaise in eine Schüssel geben.
- Ketchup dazu geben und mit einem Schwingbesen gut verrühren.
- Cognac unter ständigem Rühren dazu geben.
- Mit wenig Salz abschmecken.
Bemerkungen:
Eine Cocktailsauce ist eine Ableitung der Mayonnaise. Sie wird z.B. für einen Krevettencocktail benötigt. Auch zu eine Fondu Chinoise oder Pommes frites passt sie vorzüglich.
Eine Cocktailsauce ist eine Ableitung der Mayonnaise. Sie wird z.B. für einen Krevettencocktail benötigt. Auch zu eine Fondu Chinoise oder Pommes frites passt sie vorzüglich.
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