Cocktailsauce

Eine Mayonnaise mit Ketchup

Zutaten

1
50
1
Rz.
g
cl

Zubereitungszeit: 15 Minuten // Menge für 5 dl Sauce

Vorbereitung

  • Mayonnaise zubereiten

    • Zubereitung

  • Mayonnaise in eine Schüssel geben.
  • Ketchup dazu geben und mit einem Schwingbesen gut verrühren.
  • Cognac unter ständigem Rühren dazu geben.
  • Mit wenig Salz abschmecken.

    • Bemerkungen

    Eine Cocktailsauce ist eine Ableitung der Mayonnaise. Sie wird z.B. für einen Krevettencocktail benötigt. Auch zu einem Fondu Chinoise oder Pommes frites passt sie vorzüglich.

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