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Vorbereitung:

• Zutaten abwiegen

Zubereitung:

1. Eigelb, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Senf in Schüssel geben.
2. Zutaten gut verrühren.
3. Unter ständigem Rühren, ganz langsam Oel beigeben. (Sauce muss binden; also immer dicker werden)
4. Essig beigeben und vermischen.
5. Falls die Sauce scheidet: Tipp
6. Halbrahm beigeben und vermischen.
7. Am Schluss Ketchup beigeben.

Bemerkungen:
Die Salatsauce kann im Kühlschrank gut 2 Woche aufbewahrt werden.

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Bildergalerie

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Saucen von A-Z:
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