Cocktail Dressing

Salatsauce mit Ketchup und Mayonnaise...
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Vorbereitung:
  • Zutaten abwiegen

Zubereitung:
  1. Eigelb, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Senf in Schüssel geben.
  2. Zutaten gut verrühren.
  3. Unter ständigem Rühren, ganz langsam Oel beigeben. (Sauce muss binden; also immer dicker werden)
  4. Essig beigeben und vermischen.
  5. Falls die Sauce scheidet: Tipp
  6. Halbrahm beigeben und vermischen.
  7. Am Schluss Ketchup beigeben.

Bemerkungen:
Die Salatsauce kann im Kühlschrank gut 2 Woche aufbewahrt werden.


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