Bechamel

eine Grundsauce aus Milch...

Zutaten

25
25
5
g
g
dl

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Vorbereitung

  • Mehl sieben
  • Zutaten abwiegen

    • Zubereitung

    Bechamel In Pfanne Butter zergehen lassen, Mehl beigeben und gut verrühren.

    Abkühlen lassen.

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    Bechamel Milch aufkochen und zur Mehlschwitze geben.

    Unter ständigem Rühren aufkochen und abschmecken.

    Bemerkungen

    Die Bechamel dient als Grundlage für verschiedene Saucen.

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