• Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden Tipp
• Knoblauchzehe schälen und fein schneiden
• Liaison herstellen (2 Eigelb mit 2 dl Rahm vermischen)
• Zutaten abwiegen

1. Olivenöl in Pfanne geben und erhitzen.
2. Zwiebeln beigeben und andünsten.
3. Speckwürfeli dazugeben und mit andünsten.
4. Knoblauch beigen und mitdünsten.
5. Mit Halbrahm auffüllen, würzen mit Salz und Pfeffer.
6. Auf den Siedepunkt bringen und einkochen lassen.
7. Sauce vom Herd nehmen und Liaison beigeben.
8. Vorsichtig unter ständigem Rühren erhitzen, nicht mehr kochen lassen, da sonst das Eigelb gerinnt.
9. Spaghetti in Salzwasser "al dente" kochen. Tipp
10. Spaghetti in Abtropfsieb abschütten.
11. Sauce mit Spaghetti vermischen, Reibkäse beigeben.
12. Auf Teller anrichten und ausgarnieren.

Bildergalerie

Kommentare von unseren Gästen

Mirjam 
ist super lecker! mein freund ist begeistert!!!
(12.10.2011, 21:20 Uhr)

wolfi 
danke;) - übrigens für die die nicht gerne speck haben wie ich:D - man(n) kann auch pouletschinken aus der migros nehmen...Schmeckt auch sehr hervorragend:D - - LG wolfi
(28.01.2011, 18:43 Uhr)

Tamara 
Einmal ausprobiert und meine Schwester wünscht sich das nun immer, wenn sie zu Besuch kommt - ich glaube, das sagt alles!
(27.01.2011, 06:56 Uhr)

Andreas 
sieht nicht schlecht aus probiere ich mal
(01.10.2010, 13:56 Uhr)

Samira 
Danke schmeckt super...
(17.07.2010, 12:51 Uhr)

Roman Grüter 
Probier ich gleich aus. - Danke :)
(28.06.2010, 17:22 Uhr)

Michaela 
Danke für das Rezept, schmeckt lecker!
(06.05.2010, 12:07 Uhr)

John Bontjer 
Sehr gutes Rezept-->schmeckt hervorragend !!! - Danke !
(11.01.2010, 13:22 Uhr)

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