Griessgaletten

• Tomatensauce zubereiten.
• Eigelb von Eiweiss trennen.
• Zutaten abwiegen.

1. Milch mit Salz und 50 g Butter aufkochen.
2. Unter ständigem Rühren Hartweizengriess regenartig einfliessen lassen.
3. 15 Minuten leicht kochen lassen (immer wieder rühren).
4. 50 g Reibkäse beigeben.
5. Eigelb beigeben.
6. Noch heiss auf eingeöltes Blech streichen.
7. Abkühlen lassen.
8. Blech auf geölten Tisch oder Backpapier stürzen.
9. Gewünschte Form ausstechen (klassisch: Halbmonde).
10. Tomatensauce auf hitzebeständige Form geben.
11. Ausgestochene Griessgaletten darauf verteilen.
12. Mit restlichem Reibkäse bestreuen.
13. Butterflocken darauf verteilen.
14. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen.

Bildergalerie

Kommentare von unseren Gästen

Kommentar schreiben:

Name: