Rösti
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Zutaten:
2 kg
50 g
2 EL
2 kg
50 g
2 EL
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Kartoffeln gut waschen.
Zubereitung:
- Kartoffeln in eine grossen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
- Salzen und aufkochen.
- Spudelnd garen bis die Kartoffeln fast gar sind. (Nicht ganz damit sie sich besser raffeln lassen)
- Kartoffeln abschütten und erkalten lassen. (Am besten kocht man die Kartoffeln am Tag zuvor)
- Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel raffeln.
- Bratpfanne erhitzen und Öl beigeben.
- Kartoffeln beigeben und mit Salz würzen.
- Rösti auf beiden Seiten knusprig backen.
- Kochbutter rundherum beigeben und weiterbacken.
Bemerkungen:
Rezept für die Rohe Rösti. - Klick mich -
Rezept für die Rohe Rösti. - Klick mich -
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