Brandteig (salzig)

Grundlagenmasse für viele Gerichte...
Anzeigen:
Vorbereitung:
  • Zutaten abwiegen
  • Eigelb von Eiweiss trennen
Zubereitung:
  1. Milch, Butter und Salz in Topf geben und aufkochen.
  2. Herdplatte auf kleinste Stufe stellen und das Mehl im Sturz beigeben.
  3. Die Masse mit einer Holzkelle rühren, bis sich die Masse vom Rand löst (ca. 5-10 Minuten).
  4. Leich auskühlen lassen.
  5. Eigelbe einzeln unter die Masse rühren. (Wenn Sie die Eigelb zu schnell beigeben bindet die Masse nicht mehr)
Bemerkungen:
Brandteig wird z.B. als Backerbsen weiterverarbeitet.

Empfohlen von Kochtipps.ch - Lassen Sie sich inspirieren...

This player requires Adobe Flash Player 10 or greater. Download here.

For more information on the video player provided on this site, visit Streamingbolaget.

Rezepte zu den Filmen von Media Planet

Bildergalerie

Bildergalerie in separatem Fenster öffnen

Kommentare von unseren Gästen

(Fragen an die Seitenbetreiber bitte im Chuchichäschtli stellen. - Kommentare werden selten moderiert.)

Kommentar schreiben:


Name:

Captcha Code

[ Seitenanfang ]

Rezepte Zutaten Tipps
Unser Imbiss




Zeitungsartikel
Zeitungsartikel


Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:30 - 22:30 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

Größere Kartenansicht
Informationen rund um unseren Imbiss auf dem Blogg meiner Frau.

Kochtipps Treff auf Facebook
     Werde Fan von Kochtipps.ch!
Umfrage
Zur Zeit findet keine Abstimmung statt.
Ergebnis der Umfrage:

Was sind für euch Peperoni?

91.3 % - 168 Stimmen
Die grossen Dinger die es in gelb, grün, rot und neuerdings orange gibt (nicht scharf).

8.7 % - 16 Stimmen
Die kleinen scharfen Dinger die es in rot und grün und allen Formen gibt.

Total Stimmen: 184
     Unseren Gästen gefällt...
     Kochtipps.ch auf Twitter
Liebe Gäste von Kochtipps.ch
Diese Webseite wurde von mir und meiner Frau mit viel Liebe fürs Detail und zeitlichem Aufwand ge- staltet.

Wenn Ihnen diese Rezeptseite gefällt oder auch schon manchmal hilfreich war, dürfen Sie gerne mich und meine Familie mit einer Spende unter- stützen.

Kochtipps.ch wird auch in Zukunft absolut kosten- los für Sie bleiben.

Wir freuen uns über jede noch so kleine Aufmerk- samkeit.

Herzlichen Dank und frohe Festtage.

Armin und Familie

Postkonto: 92-212392-0
IBAN: CH18 0900 0000 9221 2392 0