Hilfsmittel

Backteig (Bierteig)

Teig für Süsses und Salziges...
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Menge für 100 g Teig
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Vorbereitung:
  • Ei auf schlagen und Eigelb von Eiweiss trennen.
  • Zutaten abwiegen.
Zubereitung:
  1. Eiweiss mit der Prise Salz steif schlagen.
  2. Eigelb schaumig rühren.
  3. Gesiebtes Mehl und Bier dazu geben.
  4. Alles zusammen zu einem Teig verarbeiten.
  5. Das steife Eiweiss darunter mengen
Bemerkungen:
Backteig wird für "Süsses" wie Apfelküchlein oder "Salziges" wie Eglifilets im Backteig oder Gemüse im Backteig verwendet. Für süssen Backteig wird noch 80 g Zucker zum Eigelb gegeben.

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Zeitungsartikel
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Offen: Montag ab 18:00 Uhr; Dienstag bis Samstag von 11:00 - 23:00 Uhr.
Sonn- und Feiertage: Meine Familienzeit :)


Unser Angebot:

Schnitzelbrot (Fr. 8.50); paniertes Schnitzel vom Schweinsnierstück im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Schnitzelbrot (Fr. 8.--); paniertes Schnitzel von der Pouletbrust im knusprigen Pariserbrötli mit hausgemachter Cocktailsauce
Currywurst (Fr. 7.--); Kalbsbratwurst mit hausgemachter Currywurstsauce und Semmeli
Kalbsbratwurst mit Bürli (Fr. 6.50)
American Hotdog (Fr. 5.50); Hotdogwürstli im fluffigen Brötli an Cocktailsauce mit Gurkenstreifen, Peperoncini und Röstzwiebeln
Handy Toast (Fr. 4.--); Toast mit Schinken und Käse
Pommes frites (Fr. 3.--)

Saisonal
Hausgemachte Apfelküchlein an warmer Vanillesauce (Fr. 4.50)
Hausgemachter Glühwein (Fr. 3.50)

Getränke
Coca Cola, Eistee Lemon, Elmer Citro, Sinalco, Mineral, Bier, Orangen- und Rumpunch, Kaffee

Adresse: Kochtipps Treff
Landstrasse 2, 8754 Netstal (GL)

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Informationen rund um unseren Imbiss auf dem Blogg meiner Frau.

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Die grossen Dinger die es in gelb, grün, rot und neuerdings orange gibt (nicht scharf).

8.7 % - 16 Stimmen
Die kleinen scharfen Dinger die es in rot und grün und allen Formen gibt.

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