Erbsen "Hausfrauen Art"
Erbsli mit Speck und Zwiebeln... Menge für 4 Personen
Zutaten:
10 g
1
100 g
400 g
2 dl
20 g
10 g
1
100 g
400 g
2 dl
20 g
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Zwiebel schälen und fein schneiden (hacken).
- Bouillon zubereiten; frisch oder aus Wasser und Bouillonpaste.
- Mehlbutter hestellen.
Zubereitung:
- In einen Topf Butter geben und schmelzen lassen.
- Zwiebeln und Speckwürfeli dazu geben und andünsten.
- Erbsen dazu geben und kurz mitdünsten.
- Mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt weichschmoren.
- Mit der Mehlbutter abbinden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nochmals kurz köcherln lassen.
Bemerkungen:
Die Erbsen können frisch oder auch tiefgefrohren sein. Eine leckere Beilage zu Fleischgerichten.
Die Erbsen können frisch oder auch tiefgefrohren sein. Eine leckere Beilage zu Fleischgerichten.
Gemüse von A-Z:
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