Blattspinat
stark wie Popeye... Klicken für Grossansicht
Menge für 2 Personen
Zutaten:
400 g
1
2
2 dl
20 g
400 g
1
2
2 dl
20 g
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Die Spinatblätter mehrmals gründlich mit kaltem Wasser reinigen. (Sandrückstände)
- Zwiebel schälen und fein schneiden.
Tipp - Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse pressen.
Zubereitung:
- In grossem Topf Butter schmelzen lassen.
- Fein geschnittene Zwiebeln und gepressten Knoblauch dazu geben und kurz an- dünsten.
- Die Spinatblätter dazu geben und kurz mitdünsten.
- Mit der Bouillon ablöschen und leicht kochen lassen.
- Wenn der Spinat gar ist, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Bemerkungen:
Mit dem Spruch "Wenn Du Spinat isst wirst du gross und stark sieh nur Popeye an!" versuchte man uns als Kinder, meist vergeblich zum Spinatessen aufzufordern. - Spinat enthält Eisen (nicht mehr als andere Gemüse), welches für den Knochenaufbau und die Zähne sehr gut ist. Deshalb beinhaltet der Spruch einiges an Wahrheit, obwohl man natürlich den Spruch genau so gut auf andere Gemüse anwenden könnte.
Das Gerücht, dass man Spinat nicht ein 2. Mal aufwärmen darf, kommt noch aus der früheren Zeit, als man noch nicht die Kühlmöglichkeiten von heute hatte.
Mit dem Spruch "Wenn Du Spinat isst wirst du gross und stark sieh nur Popeye an!" versuchte man uns als Kinder, meist vergeblich zum Spinatessen aufzufordern. - Spinat enthält Eisen (nicht mehr als andere Gemüse), welches für den Knochenaufbau und die Zähne sehr gut ist. Deshalb beinhaltet der Spruch einiges an Wahrheit, obwohl man natürlich den Spruch genau so gut auf andere Gemüse anwenden könnte.
Das Gerücht, dass man Spinat nicht ein 2. Mal aufwärmen darf, kommt noch aus der früheren Zeit, als man noch nicht die Kühlmöglichkeiten von heute hatte.
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Gemüse von A-Z:
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