Gehacktes
wird gerne mit Hörnli und Apfelmus serviert...
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Menge für 4 Personen
Zutaten:
2 EL
20 g
500 g
1
2 dl
6 dl
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2 EL
20 g
500 g
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2 dl
6 dl
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Vorbereitung:
- Zwiebel schälen und fein schneiden
- Falls kein Jus oder Demi-Glace vorhanden ist, eine braune Sauce aus Wasser und Saucenpaste oder -pulver herstellen
Zubereitung:
- In Pfanne Öl erhitzen.
- Hackfleisch beigeben und leicht anbraten.
- Würzen mit Salz und Pfeffer.
- Zwiebel beigeben und mitdünsten.
- Tomatenpüree beigeben und mit andünsten.
- Mit Rotwein ablöschen.
- Braune Sauce beigeben.
- Ca. 20 Minuten leicht kochen lassen
Bemerkungen:
Gehacktes wird in der Schweiz vorzugsweise auf Hörnli serviert und dazu Apfelmus gereicht.
Gehacktes wird in der Schweiz vorzugsweise auf Hörnli serviert und dazu Apfelmus gereicht.
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