Eglifilets im Backteig
fritierte Fischfilets... Klicken für Grossansicht
Menge für 3-4 Personen
Zutaten:
600 g
25 g
1-2 Rz.
600 g
25 g
1-2 Rz.
Anzeigen:
Vorbereitung:
- Backteig vorbereiten.
- Filets mit Zitronensaft und Worcestersauce marinieren.
- Zutaten abwiegen.
Zubereitung:
- Die Eglifilets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft marinieren.
- Filets im Mehl wenden.
- In den Backteig geben, beim Herausziehen den überschüssigen Teig abstreifen.
- Bei 180°C goldgelb fritieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Bemerkungen:
In Deutschland heisst dieser Fisch Flussbarsch.
In Deutschland heisst dieser Fisch Flussbarsch.
Bildergalerie
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